Vier de Lente met Seizoensgroenten

Geschreven door The Living. Gepubliceerd in Duurzaamheid

header seizoensgroenten

Eten uit het seizoen is een feestje, hoe mooi is het dat iets wat net uit de grond komt op jouw bordje verschijnt! Eten in het seizoen heeft positieve effecten op jou, en het milieu. Seizoensgroenten bieden de voor jou belangrijke vitamines en mineralen voor het seizoen waar je je in bevind, dat is de symbiose tussen mens en natuur, dat is toch mooi? Voor het milieu scheelt het natuurlijk ook een hoop; door in het seizoen te eten hoeven er minder producten van ver hoeven te komen. Dat scheelt een hoop co2 uitstoot. Als je het bij je lokale biologische boer haalt, dan is dat het allerminst belastend voor het milieu. En onthoudt: wat goed is voor het milieu is goed voor jou!

Rollende Keukens!

Geschreven door The Living. Gepubliceerd in Events

foto rollende keukens

Van woensdag 28 mei tot en met 1 juni is het weer tijd voor de Rollende keukens!!! Een evenement waar je met gemak een heel jaar naar uitkijkt want het is een ware traktatie voor oog, tong en hart. In dit lange weekend bezetten honderden foodtrucks en mobiele keukens Westergasfabriekterrein. Alles is er te krijgen, van dieren aan het spit tot vegetarische gyros, van antipasti tot frambozengebakjes.

Recept: Courgette Fritata met Bieslook en Zachte Geitenkaas

Geschreven door The Living. Gepubliceerd in Recepten

courgetfritatacloseup Ingrediënten:

– 250 gr aardapelen geschild – 1 courgette – 5 eieren – 200 ml melk – 3 tenen knoflook – scheut olijfolie – 150 gr zachte geitenkaas – 50 gr verse bieslook – Zout en peper

Dit is een betrekkelijk makkelijke fritata, maar zeker niet minder smaakvol. Simpele dingen zijn heel vaak het lekkerst. In de lente (al) en in de zomer zijn courgettes in overvloed te verkrijgen; een extra receptje om er weer iets leuks mee te doen is natuurlijk nooit weg. De frisse zachte geitenkaas met de pittige bieslook en de courgettes maken het een echt lekker lente/zomer gerecht en smaakt ook heel goed in het zonnetje met een glaasje witte wijn. Ook een topper voor bij de barbeque trouwens!

Food Film Festival!

Geschreven door The Living. Gepubliceerd in Events

Untitled-3

Het is 9, 10 en 11 mei weer tijd voor het Food Film Festival! Deze vierde editie van het zinneprikkelende evenement vindt plaats op het hippe en gezellige Westergas terein in Amsterdam.

Met verschillende films, shorts (korte filmpjes), en documentaires en dat allemaal over onze favoriete bezigheid: Eten! En het stopt niet bij films. Er zijn ook wokshops van verschillende chefs en er zijn wederom vershillende eettentjes en mobiele eetwagens waar je je hart kan ophalen aan allerlei veelbelovende lekkernijen. Wie wilt dat nu niet? Daarom is het Food Film Festival onze tip voor een dagje, of een paar daagjes, uit. Omdat het een festival over eten, een festival over leven is.

Kijk voor info, updates en het programma op http://www.foodfilmfestival.nl

Locatie

  • Asvest 8
    2611 PK Delft

Contact

    info@jointheliving.nl

Openingstijden

Di-Za 12.00u -20.00u
Zo-Ma Gesloten

Volg ons